ほんの少しの工夫で、 自分の今をバランスする質になる。
例えば、豆腐は、 冷たくて重いけれど、
炒めて水を飛ばすと、 暑く軽い質になる。
今の自分に必要なもの、 不必要なものを知り、 少し工夫を加える知恵。
Herbal Ayurveda（ハーバルアーユルヴェーダ）
