アーユルヴェーダでは、体調を整えるため、病気を癒すため、体内のバランスを整えるために、ハーブやスパイスが使われてきました。
アーユルヴェーダ医学で直接使用する薬草オイルや舐め剤なども自然物から作られていますし、インドの家庭でも台所にあるものは薬である（台所薬局）という考えがあります。
このページでは、アーユルヴェーダで重宝されているハーブやスパイスをご紹介します。