消化力を整えるお食事前に食べたいピクルス

 

アーユルヴェーダでは、食べ物をしっかりと消化し、

からだの栄養素や老廃物へと変換することが大切と考えます。

 

食べ過ぎや消化力の弱まりで、消化できなかったものが

溜まることが不調に繋がります。

 

健やかな胃腸は、健康的な美しさの元。

 

食べ物をしっかりと消化できるように、

お食事前に消化しやすい状態へと導く、食前のピクルスです。

 

 

 

材料（４人分）

• 生姜薄めのスライス８枚
• クミン　小さじ１
• 岩塩　　小さじ１
• レモン汁　小さじ１

 

作り方

 

　　①材料を混ぜる。

　＊しょっぱい、酸っぱい、辛い、を感じることができる味にしてください。

 

 

　　お食事の２０分ほどまえに、スライス１~２枚ほどをかじりましょう。

 

材料の一言メモ

　★クミン

　胃腸の働きを整えてくれるクミンは、簡単に取り入れやすい代表的なものの

　一つで、ぜひご家庭に常備していただきたいスパイスです。

　

　　https://ayurveda-ganesha.jp/10071.aspx

 

　　

 

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