雑誌掲載情報

 

ヘルスコンシャスライフをテーマとした雑誌

「veggy」vol.78 ブレインフード・脳活

 

p.42-p55（14ページ） の脳活ワンプレートレシピを

担当させていただきました。

 

脳を健やかにする食材を使って

アーユルヴェーダの食事理論ベースで

レシピを作りました。


 

 

作りやすいように、

食材を絞ってシンプルなレシピになっています。

 

食事だけでなく、様々な方向から

脳活を知ることができる１冊。

 

スペシャリストのインタビューの中には、

アーユルヴェーダドクター・モハン先生の記事もあります。

 

マインドフルネス、仏教からみる脳活も。

 

とても勉強になる１冊です。

 

 

書店やAmazonから購入できます。