「ヒング」
豆料理に欠かせないスパイス。
お豆を食べるとお腹にガスがたまりませんか？
ヒングは 腸内ガスの発生を抑えてくれるスパイスです。
生理痛の緩和にもいいとのこと。
香りはニンニクっぽいような 少し違うような。
そのまま嗅ぐと強烈ですが、 料理に入れるといい感じ。
インド食材店で売ってます。
Herbal Ayurveda（ハーバルアーユルヴェーダ）
