暑い日のむくみ緩和。美肌効果も。ゴーヤのクミン炒め

 

 

材料

ゴーヤ　1本

クミンパウダー　小さじ１?２

岩塩　こさじ半分

ギー　大さじ１

 

作り方

①フライパンにギーをいれ中火で温める。

 

②ゴーヤをいれ塩少々をいれて炒め、お好みの固さに。

 

③クミンパウダーと残りの塩でお好みの味にする。

 

 

ゴーヤとクミンの一口メモ

ゴーヤは、血液を浄化しサラサラに、

血糖値をコントロールします。

 

胃腸の働きも整えてくれるので、

夏バテで食欲不振になりやすい夏の嬉しい野菜です。

 

質は、軽く乾燥していて、苦味と辛味が特徴。

 

ピッタ（火のエネルギー）やカパ（水のエネルギー）が増えやすい

梅雨時期の体内バランスを整えてくれます。

 

 

クミンのことは、ハーブ&スパイスのページよりご覧ください。

https://ayurveda-ganesha.jp/10071.aspx

 

 

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