大人気のサフランクリーム

ハーバルアーユルヴェーダ での講座で

お出しすると皆様に喜ばれる人気スイーツのひとつ『サフランクリーム』。
 

女性に嬉しいアンチエイジング効果の期待できる

優しい味のスイーツです。

血液浄化、美肌効果、気持ちを穏やかにリラックス。

材料（４~６人分）

・サフラン10本ほど

・生乳ヨーグルト（酸味少なめがおすすめ）１パック（300~400g）

・生蜂蜜　お好み量で

作り方

①ヨーグルトはふきんに包んで３時間以上水切りする。

②サフランは少なめの水に２-３時間つけて、濃い黄色の液にする。

③水気の減ったヨーグルトとサフラン液、生蜂蜜をよく混ぜる。

サフランの豆知識

クロッカスの花の雌しべで、一つの花から数本しかとれない

貴重で高価なスパイスです。

サフランライスなど、色づけのイメージが強いのですが、

血液を浄化するため、美肌効果が期待できます。

アーユルヴェーダでは、３つのドーシャのバランスを整え、

心身を穏やかに落ち着かせます。

生理不順や生理痛、更年期障害

頭痛やめまい、鬱などにも良いとされます。

サフラン配合の美容オイルは、

アンチエイジングを期待できると人気です。

＊一般的に妊娠中の摂取はNGと言われています。

＊大量の摂取も危険です。香り付けや色付程度で充分です。

ハーバルアーユルヴェーダ